FRITTURA DI PESCE
In questi giorni sono un po' giu' di morale, problemi familiari mi affliggono, ho la nonna che non sta bene ricoverata in ospedale e vedere mia mamma cosi' preoccupata mi fa male al cuore, vorrei aiutarla, ma non so come e in piu' e' subentrato anche un mio problema di salute, che spero non sia niente di grave, la mente frulla, non riesco a dormire, penso, penso, penso......
Quindi non mi resta che rintanarmi in cucina e preparare un piatto che mi faccia sognare il mare, la pace, il relax. Cosi' ho deciso di preparare una bella frittura di pesce, che a casa mia soddisfa tutti i palati, lo so che non fa molto bene, ma una volta ogni tanto lo strappo alla regola ci puo' stafre e questa e' l'occasione giusta!!!!!!
Siete pronti a gustarvela anche voi???
Eccola:
INGREDIENTI
- 500 gr calamari e seppioline
- 2 uova
- 200 gr farina 00
- acqua frizzante q.b.
- 1 pizzico di sale
- ghiaccio
- olio semi di girasole per friggere
PROCEDIMENTO
Preparate dapprima la pastella sbattendo l'uovo con il sale, poi aggiungete la farina e amalgamate bene con la frusta aggiungendo q.b. di acqua frizzante fredda fino a rendere la pastella ne' troppo densa ne' troppo liquida, poi aggiungeteci uno o due cubetti di ghiaccio fino a quando avrete passato in essa tutto il pesce pulito, lavato ed asciugato.
Friggete quindi il pesce in abbondante olio di semi di girasole bello caldo un po' alla volta. infine mettete a scolare su carta assorbente da cucina e servitelo bello caldo.
Vi assicuro che questo e' un piatto che fa tornare il sorriso!!!!
Sabrina mi dispiace tanto per questo brutto periodo. spero che possa sistemarsi tutto. Hai fatto bene comunque a distrarti un pochino preparando questo piatto, mi ricorda tanto le sere d'estate al mare...un abbraccio
RispondiEliminaCiao Sabry, hai ragione, è proprio un piatto che fa tornare il sorriso!
RispondiEliminaSpero che tutto si risolva bene al più presto, un abbraccio!
Carmen
Sabry, mi spiace per questo brutto periodo che stai attraversando, spero si risolva tutto per il meglio. Non mangio una frittura di pesce da moltissimo, la tua è davvero invitante e ben fatta, attingerei così volentieri! Un abbraccio
RispondiEliminaCiao carissima,mi dispiace moltissimo per il brutto periodo che stai passando, ma sono sicura che tutto passerà,ci vuole solo un po' di tempo!
RispondiEliminaComplimenti per questo fantastico piatto di pesce, deve essere buonissimo!
Un caro abbraccio e felice giornata!
Laura💚💛❤
Una gioia per gli occhi...oggi verrei anche io a casa tua a gustarla, ne avrei davvero bisogno anche io. Speriamo tutto bene per la nonna, dalle un bacio da parte mia e una grande anche a te!
RispondiEliminaIo adoro la frittura di pesce, la tua e molto invitante. Un in bocca al lupo per tutto il resto ti auguro che tutto si risolverà per il meglio. Un abbraccio Fabiola
RispondiEliminaEh lo so come città di mare Trieste le fritture ce chi le fa anche ogni giorno io una tantum come te. Buona giornata cara e auguroni per tutto.
RispondiEliminaBacio
Ma cosa c'è di più buono di un'ottima fritturina di pesce accompagnata magari da qualche fresca bollicina? ;)
RispondiEliminaCome mi dispiace cara Sabry e ti capisco così bene, anch'io quando ho qualche preoccupazione mi angoscio, non dormo e mi faccio dei film davvero deprimenti . Il cibo non risolve, ma sicuramente consola e questa frittura è davvero una meraviglia. La vorrei tanto anch'io stasera . Tanti auguri alla tua nonnina e te, non ti angustiare, vedrai che non è nulla. Un abbraccio forte
RispondiEliminaSi sente il profumo! Una bella frittura mette sempre allegria. In bocca al lupo per la nonna.
RispondiEliminaAnche io oggi ho mangiato frittura di pesce ma avevo solo le alici e anche io come te quando ho un problema o credo di averlo ci penso e ci ripenso e mi abbatto facilmente, la cucina è sempre una buona distrazione! Ti auguro che vada tutto per il meglio.
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RispondiEliminaMi dispiace Sabry che ci siano problemi, spero che non sia niente di grave e che anche tua nonna si riprenda. La tua frittura è una meraviglia, complimenti davvero. Un bacio grandissimo :)
RispondiEliminain bocca al lupo, che presto torni il sereno ! Una buona frittura mi piace sempre !
RispondiEliminaMi prendi per la gola mia cara Sabry, questa frittura di pesce l'adoro! Un bacione!
RispondiEliminaScusami Sabry, volevo aggiungere nel commento precedente che mi dispiace molto per i tuoi problemi, spero che tua nonna stia meglio e che il tuo problema di salute non sia nulla di grave, ti auguro ogni bene mia cara, a presto!
EliminaSperiamo che tutto passa e si risolva al più presto cara Sabrina! :*
RispondiEliminaTi auguro una buonissima giornata!
Vale
Eccomi Sabrina, ci sono anche io. Quando si parla della fruttura non posso mancare, ma sono venuta ad assaporare anche io del tuo piatto gustoso !
RispondiEliminaCiao Sabry vedrai che tutto si risolverà per il meglio!
RispondiEliminaLa frittura di pesce mi piace moltissimo<3 un forte abbraccio e un bacio<3<3<3
Oi Sabri.. mi dispiace per tua nonna.. capisco la preoccupazione tua e di tua mamma ovviamente.. e mi spiace anche che npon stia tanto bene tu.. vedrai che non è nulla di che.. non farti troppi pensieri ok??? Buonissima questa frittura invece.. anche noi una volta l'anno ce la concediamo :-** smack
RispondiEliminaeh va be'...a che ora arrivo per pranzo????
RispondiEliminaMI spiace per le tue preoccupazioni, purtroppo la vita non ci risparmia mai. Ed allora ci tuffiamo nei nostri blog, dove regna la serenità. Ottimo piatto, da leccarsi i baffi!
RispondiEliminaBacioni
Alessandra
cara Sabry,come ti capisco,sto vivendo la stessa situazione con mio papà e neanche il mio compagno è tanto in forma!!!Ad ogni modo cerca di rilassarti e pensa positivo,magari è solo un malessere passeggero.
RispondiEliminaUn bacio grande,e complimenti per questo bel fritto misto
La frittura di pesce è talmente buona che una volta ogni tanti si può anche fare. Bisogna pur farsi qualche coccola
RispondiEliminaMamma che gola !!!
RispondiEliminaBrava Sabri, buona serata
Mandi
Io amo la frittura di pesce cara Sabry!!
RispondiEliminaCredimi che ho l'acquolina in bocca vedendo questo piatto!!
Un bacione grande Manu
Innanzitutto mi spiace molto per i problemi tuoi di salute e di quelli della nonna. Spero riuscirete a risolvere tutto al più presto. Seconda cosa lo sai che questo è uno dei piatti che prendo sempre quando vado a mangiare fuori? Lo adoro ma in casa non lo faccio mai. Bravissima sei stata. Un bacio
RispondiEliminaUn piatto molto croccante!
RispondiEliminaSabry, spero di cuore che i problemi che ti affliggono passino presto, auguri alla tua nonna e mi raccomando riguardati.
Ti abbraccio
Cara Sabrina, spero che vada meglio sia la salute della nonna che la tua. Vedrai che con l'arrivo delle belle giornate ti sentirai decisamente meglio ;)
RispondiEliminaOttima la tua frittura di pesce! Che buona!!!
Un bacio e felice serata!
Kiss Rosa
mi spiace per il periodo difficile che stai passando, spero che presto si sistemi tutto nel migliore dei modi e tornino il sole e il sorriso.
RispondiEliminanon amo moltissimo i fritti ma la frittura di pesce è davvero l'unico a cui non so dire di no. un abbraccio
Come state Sabry? ti penso molto.
RispondiEliminaQuesta ricetta è un vero comfort food e ne abbiamo davvero bisogno.
Coraggio piccola grande donna!
Mi spiace di sentire che sei giù di morale, che tu soffra per la nonna e per i tuoi problemi di salute. Vedrai che si risolverà tutto ^_^ stai serena!
RispondiEliminaIl fritto non fa male soprattutto quando è terapeutico, come nel tuo caso :)
Un bacione grandissimo.
questo è un evergreen sempre ottimo!!! Ma non per il piano cottura ! :-D ...... Buon WE!
RispondiEliminaOttimo fritto di pesce, stai vicino alla tua mamma come sono certo lei farà con te, sono periodi nella vita a volte più a volte meno, un abbraccio
RispondiEliminaCiao tesoro, mi dispiace molto per tutto quello che state passando...ti auguro che si risolva tutto al più presto!
RispondiEliminaOttimo il tuo fritto...quando ci vuole ci vuole :)
La doro! Eppure non l'ho mai fatta la frittura di pesce! Seguirò i tuoi consigli!
RispondiEliminaP.s. stai tranquilla tutto si aggiusta!
Un bacione!
unospicchiodimelone!
Caspita tesoro mi dispiace così tanto :( ma ti auguro con tutto il cuore che il sole torni anche nella vostra famiglia ed anche più luminoso di prima :) Intanto mi gusto con te, seppur solo virtualmente, questa delizia :)
RispondiEliminaSai che ti dico!? Hai fatto proprio bene a farti la frittura di pesce dal momento che ne sentivi il bisogno! Bisogna volersi bene e farsi coraggio!!! Ti sono vicina, come tante altre tue lettrici, e ti mando un caloroso abbraccio, forte, forte.
RispondiEliminacavolo Sabry... mi dispiace per la nonna.. e mi dispiace anche che tu non stia bene, no voglio peccare di presunzione ma se posso darti un piccolo consiglio: quando un nostra caro davvero non sta bene, davvero ha bisogno di noi, dobbiamo staccare la mente dal nostro corpo. Cercare con tutte le forze di non somatizzare, concentrarsi per essere lucidi, attivi ed UTILI!Io quando mio marito era malato ero sola come un cane. Sola, prima durante e dopo al malattia.con la scusa di non disturbare e che "non ce la facevano" le persone si sono trasformate in essere bipedi inutili ed insulse. Ora: io mi e ti auguro con tutto il cuore che tua nonna sia in ospedale perchè immagino vecchietta...qualunque sia la causa tua mamma ha bisogno di te per appoggiarsi ed affidarsi. Tu stai dritta, prendi decisioni se necessario e cerca di "esserci". scusa la predica.. ma te l'ho detto con affetto. Lo sai.
RispondiEliminaLa frittura io l'amo molto ma ormai non friggo più pesce in casa.. vado al ristorante quando mi va di mangiarlo :-) baci
Mi dispiace tanto Sabry e spero che tutto possa sistemarsi, ma vedrai che sarà così! Forza <3 Adoro la frittura di pesce, accompagnata da un buon vino bianco è proprio il piatto della felicità! :) Un abbraccio grande :**
RispondiEliminaSabry, mi dispiace davvero, spero si sistemi tutto molto presto e che tu possa ritrovare serenità e gioia!!!
RispondiEliminaLa frittura è gustosissima, brava!!!
Un bacione
Come sta andando Sabry? Ti abbraccio e ti sono vicina, a presto
RispondiEliminaSpero tutto ok un abbraccio forte
RispondiEliminaOonnon mangio mai il fritto, ma al pesce...fritto...non so dire mai di no...bbbono
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