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giovedì 24 aprile 2014

PAN BAULETTO

La primavera sembra che si sia risvegliata, fuori c'e' il cielo azzurrissimo, un caldo tepore e un sole splendente. Sapete come sono le previsioni per domani?? Mi piacerebbe tanto fare una scampagnata in montagna, se il tempo e' bello. Cosi' questa mattina mi sono messa in moto molto presto perche' avevo tantissime cose da fare, da pulire la scala e il cortile, da lavare i piumoni, da lavare a terra la casa, dovevo andare in un ufficio con mio papa' a sbrigare una pratica burocratica ed in piu', oltre a seguire Gabriele mentre fa analisi logica e grammaticale, preparare il pan bauletto per il picnic di domani. E' semplicissimo da fare ed e' strabuono, lo mangia pure Eleonora, che non mangia mai nessun tipo di pane, perche' rimane morbidissimo per giorni, se coperto e conservato bene nel tovagliolo di carta, con un tovagliolo di stoffa sopra e stagnola. A casa aleggiava un profumino di pane ............






INGREDIENTI

  • 500 gr farina
  • 150 ml acqua intiepidita
  • 100 ml latte intiepidito
  • 12 gr lievito birra
  • 1 cucchiaino miele
  • 40 ml olio semi di mais
  • 2 cucchiaini sale

PROCEDIMENTO

Intiepidite il latte e l'acqua e sciogliete il lievito di birra e il miele all'interno. Poi impastate bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto morbido, liscio e compatto.









Lasciate lievitare il composto per almeno due ore al coperto.






Stendetelo per lo stampo per i plumcake.




Arrotolatelo su se stesso e poi sistematelo nello stampo con carta da forno sotto.







Lasciatelo lievitare per un'altra ora.





Spennellatelo con del latte e cuocetelo a 170 gradi circa per 35/40 minuti fino a quando sara' ben dorato in superficie.












Spennelatelo di nuovo con latte e copritelo con un canovaccio da cucina umido fino a quando si sara' raffreddato. Tagliatelo a fette solo quando si sara' raffreddato per bene.














Potete farcirlo con nutella o confettura a piacere per la prima colazione o una sana merenda per i vostri bimbi oppure potete imbottirlo con prosciutto cotto o formaggio per uno spuntino a pranzo.















CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST " IL PIACERE DI FARE COLAZIONE " DI "LE PADELLE FAN FRACASSO"








E



PARTECIPO ANCHE ALLA RACCOLTA "PANISSIMO" DI "SONO IO, SANDRA" E "BARBARA" 









E

PARTECIPO ANCHE AL CONTEST DI "LA CUCINA DI ESME" "NEL CESTO DEL PICNIC"



Il mio nuovo contest













































































24 commenti:

  1. Buono! È così soffice! Buon pomeriggio :)

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  2. Sabri, io questo me lo appunto perché è davvero soffice e mollicoso! Non posso lasciarmelo sfuggire!!
    Buon pic-nic :-) un abbraccio

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  3. ma che bel pane e carina la tua nutella personalizzata :)

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  4. ha proprio un bell'aspetto,mi salvo la ricetta,ciao
    http://pistacchioemandarino.blogspot.it/

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  5. Ma che bel pane soffice!!!
    Complimenti Sabrina!!!!
    Un bacione e buon pic nic
    Carmen

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  6. Mah..per domani credo che il tempo mantenga.. ma da sabato.. peggiorerà sigh... Ottimo il panbauletto.. poi con una bella spalmata di nutella.. .-) smackkk

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  7. Oooooooh, awwwwww, yummmmmm! I am sitting here waiting to have a slice of that bread

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  8. Oddio l'analisi logica che incubo! io sono sempre stata una capra in materia, meno male che i miei figli se la sono sempre cavata da soli (beh per forza....) vorrei tuffarmi su quella fetta cara Sabrina...

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  9. Che bell'aspetto sabrina, complimenti :)
    Un bacione :)

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  10. ha!!!che bella nutella con il tuo nome!mia figlia adora il pan bauletto!grazie per la ricetta!baciiiiiii

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  11. Qui da me è prevista pioggia! Incrocio le dita per te.
    Hanno un bell'aspetto le fette di questo pan bauletto.
    Ciao e buon 25

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  12. Bravissima, che bello panificare in casa!!!!

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  13. che bellezza Sabrina, idea da rubare sicuramente!
    sono sempre in cerca di nuove sperimentazioni da fare io!
    grazie per Panissimo e ti aspettiamo ancora!
    Sandra
    p.s. posso venire a fare colazione da te uno di questi giorni?

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    1. dimmi tu quando vuoi, ti aspetto, una fetta di panbauletto in piu' credo ci sara'!!!!!!

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  14. si sente fino qui il profumino del tuo pane! sai che mi hai fatto venire voglia di provare?
    Ti ringrazio tanto per aver condiviso questa bontà.
    a presto
    amelie

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  15. Ottimo questo pan bauletto, perfetto sia con il dolce che con il salato...bravissima!!!
    Bacioni...

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  16. Ciao Sabrina, piacere di conoscerti! Ottimo questo pan bauletto! Grazie per il tuo invito al contest....parteciperò di sicuro e visto che a breve sarà il compleanno di mia figlia...farò una torta dedicata! Ti abbraccio e ti auguro una splendida serata!

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  17. Troppo buono per la merenda o la colazione...ciao Sabrina!!!!

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  18. Che buono, le cose fatte in casa sono le migliori!!!
    A presto
    Yle

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  19. grazie per la partecipazione!
    buona domenica
    Alice

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  20. Buonissimo, sembra soffice, perfetto per la colazione! Un abbraccio!

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  21. ciao sabrina...pane e nutella...ne vorrei una fetta proprio adesso :pppp
    baci

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  22. ciao Sabrina, non mi sono dimenticata tranquilla è che sto aggiornando tutto poco alla volta per il poco tempo che ho, la raccolta sta terminando ma ce la farò a sistemare tutto.
    approfitto per ringraziarti intanto ;)

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  23. inserita carissima, ne siete tantiiii ;)

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